100% Malbec
2019
Wine Enthusiast 87/100
Château du Cèdre
Appellation
AOC Cahors
Cépages
100% Malbec
Terroir
Plateau calcaire et Hautes terrasses du Mindel
Âge des vignes
15 à 30 ans
Vinification
Aucun intrant oenologique et cuvaison d'une trentaine de jours
Élevage
8 mois en cuve
Mise en bouteille
Léger sulfitage à la mise
Sucres résiduels
Néant
Degré alcoolique
13,5%
| Millésime | 2021 |
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Produit issue de l'agriculture biologique
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