Le Cèdre

201120162018

AOC Cahors

34,00 42,00 

100% Malbec

2016
Wine Enthusiast 94/100
Guide des Vins Bettane & Desseauve 17/20
Guide des meilleurs vins de France 17/20

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Appellation

AOC Cahors

Cépages

100% Malbec

Terroir

Cônes d'éboulis calcaire et Hautes terrasses du Mindel

Âge des vignes

30 à 50 ans

Vinification

Aucun intrant oenologique et cuvaison d'une trentaine de jours

Élevage

24 mois en foudre et barrique

Mise en bouteille

Léger sulfitage à la mise

Sucres résiduels

Néant

Degré alcoolique

13,5%

Millésime

2011, 2016, 2018

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