Château du Cèdre

20142022

AOC Cahors

90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat

Dernières notes obtenues (millésime 2020) :
Guide des meilleurs vins de France 93/100

« A l’aération le vin reprend de sa vigueur, tannique et pointu, il répand ses parfums de réglisse et fruits noirs, la finale plus fumée reprend les fleurs sous un tanin soyeux et frais donnant du rebond en finale.» – Guide vert 2023

Wine Enthusiast 92/100

17,00 20,30 
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Appellation

AOC Cahors

Cépages

90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat

Terroir

Cônes d'éboulis calcaire et Hautes terrasses du Mindel

Âge des vignes

30 ans

Vinification

Levures indigènes
Cuvaison d'environ 3 semaines
Extraction douce
Aucun intrant oenologique pendant la vinification et l'élevage

Élevage

18 mois en foudres (57 hl) et barriques de 500 litres

Mise en bouteille

Léger sulfitage à la mise

Sucres résiduels

Néant

Degré alcoolique

13%

Appellation

AOC Cahors

Millésime

2014, 2022

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