Cèdre Héritage Blanc

2023

Vin de France

100% Chardonnay

Notes obtenues (millésime 2022) :
James Suckling 91/100

«Un chardonnay agréable et fruité avec des arômes de pommes tranchées, de citrons, d’épices et de craie. Minéral, moyennement corsé et relativement moelleux en bouche. Il est subtil et équilibré avec une finale savoureuse. Issu de raisins de culture biologique. A boire dès maintenant.» – JS, Février 2024

9,00 
Appellation

Vin de France

Cépages

100% Chardonnay

Terroir

Argilo-calcaire

Âge des vignes

15 à 30 ans

Vinification

Pressurage délicat en grappe entière et fermentation lente

Élevage

8 mois en cuve inox sur lies fines

Mise en bouteille

Léger sulfitage à la mise

Sucres résiduels

Néant

Degré alcoolique

12%

Millésime

2023

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