100% Viognier
Notes les plus récentes (millésime 2023) :
- Guide des meilleurs vins de France 2025 92/100 ♥
« Viognier en tonneau de 500 l. Porte-étendard de la nouvelle vague blanche qui sévit à Cahors, ce vin est toujours aussi bien proportionné, délicatement fumé et tendrement fruité, sans exubérance, mais avec beaucoup d’énergie, il dévoile sa trame palpitante avec de l’umami qui fait saliver la finale. »
- James Suckling : 93/100
« Un blanc précis, attrayant et dynamique présentant des arômes de poires vertes, de prunes jaunes, d’herbes sauvages et une touche de crème. Il est moyennement corsé avec une acidité fraîche. Précis et subtil, avec des saveurs de pomme et de poire dans une finale texturée. À boire maintenant ou à conserver. »
- Wine Enthusiast : 91/100
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